著現代人生活方式變遷,大腸癌的發病率在全球範圍內逐漸升高,而在台灣這股趨勢更是明顯。近期有研究指出,定期攝取優格可以顯著降低罹患大腸癌的風險。
本文章將深入探討這項研究及其結果,並提供相關飲食建議,幫助讀者了解如何透過飲食來保護自己的腸道益生菌與健康。
大腸癌的風險:大腸癌已成為台灣第二大盛行癌症,而且已經高過於日韓兩國, 其發病率的持續上升與現代人不良的生活飲食習慣息息相關。
大腸癌原一直是全球十大癌症之一,尤其在台灣,曾經連續多年高居癌症排行榜前幾名。影響大腸健康的因素有許多,包括:
- 高熱量飲食:攝取過多紅肉、加工食品、油炸物,會增加腸道發炎的風險。
- 飲食纖維攝取不足:現代人飲食中蔬菜水果較少,導致腸道蠕動減少,容易造成便秘與腸道毒素堆積。
- 不運動:運動有助於促進腸道健康,減少腸道內廢物滯留,但許多人因生活忙碌而缺乏運動。
- 熬夜與壓力:長期熬夜與壓力過大會影響腸道菌群平衡,進而影響免疫力與消化系統。
大腸癌年輕化的警訊
過去,大腸癌被視為年長者的疾病,但現在卻有年輕化的趨勢,30至40歲確診大腸癌的案例逐年增加, 過去,大腸癌好發於中老年族群,但近年來, 大腸癌年輕化 的趨勢卻越來越明顯。許多年輕人仗著年輕力壯, 忽略健康飲食的重要性,長期下來,腸道菌群失衡嚴重,高鹽、高糖、高熱量飲食 這與以下因素息息相關:
- 速食文化盛行:便利商店與速食餐廳隨處可見,許多年輕人三餐經常以高油、高鹽、高糖的食物為主,影響腸道健康。
- 久坐少動:上班族與學生長時間坐在電腦前,缺乏運動,使腸道蠕動變慢,影響排便順暢度。
- 壓力過大:生活壓力、睡眠不足會影響腸道內益生菌的生長,使壞菌增多,增加腸道疾病風險。
加上 工時長、熬夜 等因素,都可能導致腸道負擔加重,增加罹患大腸癌的風險。因此,年輕朋友更應該重視飲食均衡,養成良好的生活習慣,才能有效預防大腸癌的威脅。
而近期就更有文章指出,每週吃兩份優格,能降低大腸癌風險。這是真的嗎?
為何優格能降低罹患大腸癌風險,最主要的原因是甚麼?
優格之所以能降低罹患大腸癌的風險, 最主要的原因就在於它富含益生菌 。益生菌是一種對人體有益的活性微生物,可以 改善腸道菌群平衡 ,增加好菌,抑制壞菌的生長。
根據研究指出 ,某些特定的益生菌菌株,可以 減少腸道內的發炎反應 ,並 抑制癌細胞的生長 。此外,優格中的 鈣質和乳酸 等成分,也被認為對預防大腸癌有一定的幫助。
優格降低大腸癌風險的主要原因:
豐富的益生菌: 改善腸道菌群平衡,增加好菌,抑制壞菌。
減少發炎反應: 某些菌株能減少腸道發炎,降低癌變風險。
抑制癌細胞生長: 特定益生菌能抑制癌細胞生長。
鈣質和乳酸: 有助於預防大腸癌。
增加免疫力:健康的腸道菌群有助於提升身體免疫力,減少腫瘤生長的機會。
優格的選擇與注意事項
雖然優格對健康有益,但市售優格種類繁多,選擇不易,而且優格事實口味偏酸,需增添調味才容易適口。因此選購時應注意以下幾點:
- 避免高糖優格:部分市售優格含有大量糖分,長期攝取可能增加肥胖與糖尿病風險。
- 選擇無添加優格:部分優格含有人工香料、色素、增稠劑等,可能對健康不利。
- 選擇活菌含量高的優格:標示含有「活性乳酸菌」的優格,才能真正發揮益生菌效果。
- 優格保鮮期短且開封後最好立即食用完畢:優格保鮮期較短,開封後通常不建議長期保存。
益生菌 VS 優格:哪個更好?
雖然優格對健康有諸多好處,但市售優格產品琳瑯滿目, 並非每一種都適合天天食用 。特別是 添加過多糖分、人工香料、色素 等添加物的優格,長期食用反而會對健康造成負擔。
選購優格時,請注意以下幾點:
- 選擇原味無糖優格: 避免攝取過多糖分。
- 注意成分標示: 盡量選擇成分單純,少添加物的產品或陌生的成分。
- 留意熱量: 避免選擇熱量過高的優格,以免造成肥胖。
- 有胃食道逆流患者:醫師提醒,優酪乳內蛋白質含量、醣類、添加物等,胃食道逆流的患者,建議先等病況結束再行食用,避免加劇症狀。
- 低溫保存:優格賞味期限短,保存不易,特別是開封後保存環境要迅速食用完畢避免變質。
現在有更好的選擇
以益生菌作為替代好處更多並與優格作為比較,將益生菌的優點列出顯示出與優格的差異。挑選對的菌株,能保持腸道菌群健康。
除了優格之外, 直接補充益生菌 更是一個維持腸道健康的好方法。相較於優格,益生菌補充劑 菌株種類更多元、菌數更高 ,且 不受乳糖不耐症的限制 ,
某些優格不完全適合乳糖不耐症患者。
對於想要更精準補充特定菌株,或是對乳製品敏感的族群來說,益生菌是更佳的選擇。
益生菌 vs. 優格 優點比較:
優點 | 益生菌補充劑 | 優格 |
---|---|---|
菌株種類 | 多元,可選擇特定菌株 | 較少,菌株種類受限 |
菌數 | 菌數高,活性高 | 菌數相對較低,活性可能受製程影響 |
乳糖不耐症 | 無乳糖,適合乳糖不耐症者 | 含乳糖,胃酸過多或乳糖不耐症者可能不適合 |
糖分/添加物 | 無糖、無添加物,成分單純 | 可能含糖、添加物,需注意成分標示 |
精準補充 | 可針對個人需求,選擇特定菌株,達到更精準的保健效果 | 較難精準補充特定需要的菌株 |
挑選益生菌的重點:
菌株種類: 選擇研究證實 對腸道健康有益的菌株,例如 A菌、B菌、C菌 等。
菌數: 選擇足夠菌數 的產品,才能確保益生菌能順利抵達腸道發揮作用。
活性: 選擇具有活性的益生菌產品,才能確保益生菌的功效。
專家建議 ,想要維持腸道菌群健康,除了補充益生菌之外, 均衡飲食、規律作息、適度運動 也同樣重要。
總結
保持正確觀念維持腸道好菌,的確能降低大腸癌風險有幫助,但更重要的是建立健康的生活型態 。透過 均衡飲食、適度運動、規律作息 ,並 搭配補充益生菌 或 適量攝取優格 ,就能有效維持腸道健康,遠離大腸癌的威脅。
希望這篇文章能幫助大家更了解大腸癌的預防與腸道保健的重要性。別忘了, 健康掌握在自己手中 ,從今天起,就開始健康腸道之旅吧!